Russian
English Українська Русский Francais Deutsch Espanol Italiano Arabic
Вибрати країну Додати об`єкт Головна

السفر مع الذوق: مشويات في العالم

السفر مع الذوق: مشويات في العالم

مع وصول الطقس الحار يأتي موسم الشواء الذي طال انتظاره ومحبوب. عندما شركة البهجة ودية يمكن الخروج من المدينة لامتصاص أشعة الشمس والتمتع اللحوم عطرة مع قشرة ذهبية، متبل والدخان.
 
 

تقليد الشواء لها جذور عميقة. طعم الأول من اللحم على النار حاول الناس البدائية. منذ ذلك الحين الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم في شكل واحد أو لآخر، وذلك باستخدام أدوات مختلفة، وإعداد هذا الطبق. ولكن فقط في أوائل القرن 16 جلبت البعثة الاسبانية مرة أخرى من كلمة البحر الكاريبي "barbakoa"، والتي دعا الهنود الشبكة لطهي اللحوم. منذ ذلك الحين، وأوروبا وأمريكا يقاتلون من أجل الحق في أن يطلق مهد الشواء، وتنافس في طرق طهي اللحوم.
 
 

بالنسبة للأميركيين، والشواء - هو تقليد وطني، وحتى عبادة. الشواء هو جزء لا يتجزأ من العطل وعطلات نهاية الأسبوع. الجدير بالذكر بصفة خاصة هو ممفيس، حيث يقدم عادة أفضل الأضلاع لحم الخنزير على شواء - مع أو من دون صلصة، هو أيضا شطيرة الشواء شعبية، واللحوم التي يتم طهيها على استجواب. أن هذه المدينة مدينة بوجودها للشواء بطولة العالم. وستعقد مسابقة هذا العام في الحديقة توم لي، مدينة ممفيس، في الفترة من 15-17 مايو. وفرق المئات من الكفاح من أجل جائزة لائقة. تكلف تذكرة دخول نحو 10 دولارا. هذا الحدث يجتذب الآلاف من المشجعين من مختلف أنحاء العالم الشواء. تقليد الشواء في أجزاء أخرى من الولايات المتحدة مثيرة للاهتمام للغاية. لذلك، في الجزء الشرقي من ولاية كارولينا الشمالية مستعدة خنزير كله. خدم مع اللحم المفروم وصلصة الخل تستخدم لوالتوابل. في كل مدينة كانساس سيتي حول الصلصة، والتي تقوم على الطماطم ودبس السكر، والذي يعطي اللحم الحلو طعم خاص.
 
 

في نصف الكرة الشرقي العديد من التقاليد الأخرى. محبون للطعام الفرنسية أحب أن نقع اللحم في النبيذ، والإيطاليين - في الطماطم أو عصير الأناناس. المشوي، فرن الشواء الأوروبيين إعداد كل شيء تشتهيه نفسك: فاتح للشهية الأسماك والمأكولات البحرية والخضروات حتى. وكقاعدة عامة، فإن الأوروبيين يذهب في نزهة مع سلة، والذي هو دائما مكانا للنبيذ أحمر. 

على الشواء في بلدان البحر الأبيض المتوسط، وأثرت بلا شك المطبخ المحلي، حيث هو سمة أساسية من زيت الزيتون. وبالتالي، فإن اليونانيين منذ العصور القديمة المصنوعة تقليديا سوفلاكي - منقع في قطع النفط والتوابل لحم الخنزير الزيتون مدمن على أسياخ خشبية صغيرة. هذه الوجبات السريعة التقليدية يضرب بقعة ليس فقط السكان المحليين ولكن أيضا السياح. يقولون أن أفضل سوفلاكي أن تجرب على التجار المحليين في المنطقة من موناستيراكي، أثينا . 

تقليد طهي اللحوم على أسياخ اشتعلت والسلاف. على سبيل المثال، في أوكرانيا مثل الكباب، فقد كان من الطبخ على قضبان معدنية خاصة - أسياخ، والتي يتم وضعها في منقل. اللحوم شراؤها الرقبة لحم الخنزير وانقع. اللحم المطبوخ على الجمر في استجواب، والحصول على العصير وعطرة. تناول الكباب الأنابيب الساخنة، وفيرة الخردل أو صب الصلصة والبصل الأخضر الطازج الاستيلاء. ينبغي لنا أيضا تسليط الضوء على جورجيا ، حيث يعتبر الشواء حصرا وظيفة الرجل وسمة أساسية من أي عطلة. هناك يطلق عليه mtsvadi. في كاخيتي المنطقة اللحوم، وعادة لحم البقر ولحم الخنزير أو الضأن، مخلل قليلا، والسر يكمن في إعداد الكرمة، الذي طهي اللحوم.أنه يخدم بالتأكيد النبيذ الاحمر الجافة mtsvadi.
 

نجحت معظم التقاليد في نزهة الألمان. في كل حديقة المدينة سوف تجد مكانا خاصا مجهزة للشواء. في ألمانيا، واللحوم والنقانق المقلية الألمانية رائع في كل من الرجال والنساء. في هذا الصدد، والمساواة الكاملة هنا. بالمناسبة، هنا في عدد كبير من عشاق الشواء الجمعيات الألمانية. كل سنة لديهم مسابقة للحصول على اللقب الفخرى "ملك الشواء". سيعقد هذا العام في البطولة الألمانية ويشوي الشواء في مدينة شفاينفورت 2 إلى 3 أغسطس في الملعب ويلي ساكس . في مباراة حضرها كل من المهنيين والهواة.
 
 

تقام حفلات الشواء في آسيا، ولكن هنا هو المقلية في الشوارع. في إندونيسيا يعبدون ساتيه - الكباب صغيرة مصنوعة من الدجاج المتبل مع الأعشاب ووجه انتقادات شديدة على أسياخ الخيزران. ساتيه أو أشبع تباع في كل زاوية، لذلك يعتبر الطبق خيارا ممتازا ليتناول وجبات خفيفة. 

  

 

 

 

في اليابان، دعا الشواء الصغيرة ياكيتوري. أنهم سكب صلصة الحلو والحامض وخدم الى طاولة المفاوضات مع البيرة الباردة أو سوفلاكي كباب، باربي كيو أو ياكيتوري - هذه الأطباق تبين لنا جوانب كثيرة من المأكولات في العالم وتعطي الذواقة متعة حقيقية.   

 

 

 

 

  

انظر الى الترجمة
تتوفر النسخ الأصلية
باللغات التالية :
اللغة الأصلية

Читайте также

الصيف على حافة أوروبا - شمال النرويج

قضاء الصيف في الدائرة القطبية الشمالية، على الشاطئ، حيث توجد بحر بارنتس وبحر النرويج، المضايق مهيب في البلاد ومشهد مدهش. شمال النرويج - إقليم ليالي بيضاء وسحر الشفق القطبي الشمالي.

الأرض المباركة سري لانكا

في جنوب آسيا، جزيرة قبالة سواحل شبه القارة الهندية، وتقع الأرض في سري لانكا.

اسمه أعلى 10 معالم الجذب في أمستردام

كل عام، وحوالي 5 ملايين سائح يأتون لرؤية عاصمة هولندا. أمستردام هي واحدة من الوجهات السياحية الأكثر جمالا.
Feedback
Feedback
Your attention and time spent on the site IGotoWorld.com is greatly appreciated. If you have any questions, wishes, complaints, or you desire to learn more about us, select the area you are interested in and click the link to make a comment or ask a question.

Вибрати країну

أفريقيا
القطب الجنوبي
آسيا
أوروبا
أمريكا الشمالية
أوقيانوسيا
أمريكا الجنوبية