Вулична їжа і 5 кращих міст, де її можна спробувати
Багатьом туристам не доводиться розраховувати на шикарні ресторани, а перекушувати на ходу, щоб встигнути побувати у всіх намічених місцях. До того ж, національний фастфуд є невід'ємною частиною культури народу, в яку мріє зануритися кожен мандрівник.
Наприклад, в Бангкоку, столиці Таїланду, більша частина вуличної їжі готується з рису. У тутешніх продавців найбільшим попитом користуються суп з рисовою локшиною, салат з папайї і куряче м'ясо з зеленою пастою каррі. До речі, м'ясо і всілякі шашлички часто готують прямо на очах у туристів на відкритому вогні, так що саме видовище варте того, щоб віддати за блюдо до 50 тайських бат. Проте варто пам'ятати, що національна кухня в Таїланді дуже специфічна і її головною особливістю є гострота. Тому попросіть «вуличного кулінара» не додавати в блюдо червоний перець та інші гострі приправи. Вегетаріанці можуть поласувати овочами, приготованими на пару, а також морепродуктами зі всілякими соусами, і фруктами, які коштують всього 10 бат. У середньому, перекус на вулицях галасливого Бангкока обійдеться вам 50-70 тайських бат.
У Сінгапурі, кулінарної столиці Азії, на вулицях можна знайти торгові намети з самими різними національними стравами світу. Це і знамениті смажені ковбаски з Німеччини, і ніжні млинці з Франції, і, звичайно, страви з виключно «сінгапурським» смаком. Таким смаком володіє улюблений усіма сінгапурцями суп Лакса. Готується блюдо з будь-якого м'яса, риби, локшини, овочів і паприки, а його гостроту пом'якшує кокосове молоко. Часто суп прикрашають креветками, від чого він стає ніжним і більш витонченим. За цей страва ви віддасте всього близько 5 доларів. Звичайно, в Сінгапурі варто спробувати і знамените блюдо чилі-краб (15 доларів). Але воно подається тільки в ресторанах, туристичних фуд-кортах і в деяких вуличних кафе.
Є де розгулятися гурману і на вулицях Стамбула. Традиційні страви особливо порадують м'ясоїдів. Особливий захват у мандрівників викликають жирний, досить солодкий турецька шашлик і дуже смачні бублики з кунжутом. А чого варті неповторні східні солодощі, які продаються на кожному кутку і спокушають перехожих апетитним ароматом! Приємно, що їжа на вулицях Стамбула всюди, а торговці завжди привітні, привітні і з задоволенням готують для іноземців.
Ранок у в'єтнамському місті Хошимін починається з підбадьорливого і дивно пряного кави, який готується зі спеціями. А у вуличних забігайлівках можна спробувати ароматну локшину і соковиту яловичину. За смаком навіть вишуканим гурманам припадуть млинчики з рисового борошна і чудові рулетики з яловичини. Найбільше вуличних торговців з їжею ви зустрінете на території найбільших міських ринків: Бентхань і Біньтей.
Що стосується Європи, то багато мандрівники без розуму від найніжніших бубликів в Кракові. Вуличні торговці продають їх з сіллю або цукром, з маком або з кунжутом. Спробувати апетитні хрусткі бублики можна на Ринковій площі всього за 2 злотих, що вдвічі приємніше.
Звичайно, велика частина того, що пропонують торговці на вулицях не здається вишуканим або оригінальним, але від цього їжа не втрачає свого неповторного смаку і привабливого, ваблячого аромату.
