Уличная еда и 5 лучших городов, где ее можно попробовать
Многим туристам не приходится рассчитывать на шикарные рестораны, а перекусывать на ходу, чтобы успеть побывать во всех намеченных местах. К тому же, национальный фастфуд является неотъемлемой частью культуры народа, в которую мечтает погрузиться каждый путешественник.
Например, в Бангкоке, столице Таиланда, большая часть уличной еды готовится из риса. У здешних продавцов наибольшим спросом пользуются суп с рисовой лапшой, салат из папайи и куриное мясо с зеленой пастой карри. Кстати, мясо и всевозможные шашлычки часто готовят прямо на глазах у туристов на открытом огне, так что само зрелище стоит того, чтобы отдать за блюдо до 50 тайских бат. Однако стоит помнить, что национальная кухня в Таиланде очень специфическая и ее главной особенностью является острота. Поэтому попросите «уличного кулинара» не добавлять в блюдо красный перец и другие острые приправы. Вегетарианцы могут полакомиться овощами, приготовленными на пару, а также морепродуктами со всевозможными соусами, и фруктами, которые стоят всего 10 бат. В среднем, перекус на улицах шумного Бангкока обойдется вам 50-70 тайских бат.
В Сингапуре, кулинарной столице Азии, на улицах можно найти торговые палатки с самыми разными национальными блюдами мира. Это и знаменитые жареные колбаски из Германии, и нежные блинчики из Франции, и, конечно, блюда с исключительно «сингапурским» вкусом. Таким вкусом обладает любимый всеми сингапурцами суп лакса. Готовится блюдо из любого мяса, рыбы, лапши, овощей и паприки, а его остроту смягчает кокосовое молоко. Часто суп украшают креветками, от чего он становится нежным и более утонченным. За это яство вы отдадите всего около 5 долларов. Конечно, в Сингапуре стоит попробовать и знаменитое блюдо чили-краб (15 долларов). Но оно подается только в ресторанах, туристических фуд-кортах и в некоторых уличных кафе.
Есть где разгуляться гурману и на улицах Стамбула. Традиционные блюда особенно порадуют мясоедов. Особый восторг у путешественников вызывают жирный, довольно сладкий турецкий шашлык и вкуснейшие бублики с кунжутом. А чего стоят неповторимые восточные сладости, которые продаются на каждом углу и соблазняют прохожих аппетитным ароматом! Приятно, что еда на улицах Стамбула повсюду, а торговцы всегда приветливы, радушны и с удовольствием готовят для иностранцев.
Утро во вьетнамском городе Хошимин начинается с бодрящего и удивительно пряного кофе, который готовится со специями. А в уличных забегаловках можно попробовать ароматную лапшу и сочную говядину. По вкусу даже изысканным гурманам придутся блинчики из рисовой муки и превосходные рулетики из говядины. Больше всего уличных торговцев с едой вы встретите на территории самых крупных городских рынков: Бентхань и Биньтэй.
Что касается Европы, то многие путешественники без ума от нежнейших бубликов в Кракове. Уличные торговцы продают их с солью или сахаром, с маком или с кунжутом. Попробовать аппетитные хрустящие бублики можно на Рыночной площади всего за 2 злотых, что вдвойне приятнее.
Конечно, большая часть того, что предлагают торговцы на улицах не кажется изысканным или оригинальным, но от этого еда не теряет своего неповторимого вкуса и привлекательного, манящего аромата.
