La comida callejera y los 5 mejores ciudades donde la puede probar
Muchos turistas no pueden contar con los restaurantes lujosos y hay que matar el gusanillo al camino para visitar todos los lugares previstos, sin perder el tiempo. Además, la comida rápida nacional es una parte integral de la cultura del pueblo.
Por ejemplo, en Bangkok, la capital de Tailandia, la mayor parte de la comida callejera se prepara a base del arroz. Los platos locales más populares es la sopa con fideos de arroz, ensalada de papaya y pollo con pasta de curry verde. A propósito, todo el tipo de carnes y brochetas están cocinados al fuego enfrente de los turistas, por lo tanto, vale la pena gastar unos 50 baht por el espectáculo. Sin embargo, no se olvide, que la cocina nacional de Tailandia es conocida por ser muy picante. Así, pida al "maestro de la calle" que no añada el pimiento rojo y otros condimentos picantes. Los vegetarianos pueden paladear las verduras al vapor y mariscos con todo tipo de mojes, y frutas solamente por 10 baht. En promedio, los entremés en las calles bulliciosas de Bangkok le costarán 50-70 baht.
En las calles de Singapur, la capital culinaria de Asia, pueden encontrar los puestos con una gran variedad de los platos nacionales de todo mundo. Las famosas salchichas fritas de Alemania y las crepes delicados de Francia y, obviamente los platos con el sabor típico de Singapur. Ese sabor tan famoso tiene la sopa laksa y es el plato favorito de todos los habitantes de Singapur. Preparado de cualquier carne, pescado, fideos, verduras y pimentón, la leche de coco suaviza su picor. A menudo, la sopa está decorada con los camarones, que le dan un sabor verdaderamente suave y exquisitez. Esa delicia le saldrá solamente $5. Durante su visita a Singapur, por supuesto, vale la pena probar el famoso chili de cangrejo ($15). Pero sólo se sirve en restaurantes, plazas de comidas y algunos cafés al aire libre.
En las calles de Estambul los gourmets descubren muchos lugares interesantes. Los amantes de carne disfruten en grande de los platos tradicionales. El dulce kebab turco y los deliciosos panecillos con semillas de sésamo encantarán a cualquier viajero. ¡Y los incomparables dulces orientales, que se venden en cada esquina y atraen los paseantes con su aroma apetitoso! Lo que agrada mucho es ver la comida, que se vende por todo lado y los comerciantes amables y acogedores, que cocinan para los extranjeros con mucho placer.
La mañana en la ciudad vietnamita Ho Chi Minh comienza con un café estimulante y admirablemente gustoso, que se prepara con especias. Y en los merenderos le ofrecen los fideos con carne de vaca jugosa. Las tortitas de harina de arroz y los excelentes rollos de ternera irán satisfacer gustos de cualquier gourmet. La mayoría de los vendedores callejeros se encuentran en el territorio de los principales mercados municipales: Bến Thành y Bình Tây.
Cuanto a Europa hay que decir, que muchos viajeros adoran los panecillos deliciosos de Cracovia. Los comerciantes callejeros los venden con sal o azúcar, con las semillas de amapola o de sésamo. Puede probar los apetitosos panecillos crujientes en la Plaza del Mercado solamente por 2 zloty.
Aunque la gran parte de aquello que le ofrecen los comerciantes en las calles no parece nada exquisito ni original, la comida no pierde su sabor incomparable y aroma atrayente.
