Новий гурман-тур по В'єтнаму
Ласкаво просимо до В'єтнаму! Широкі пляжі, ваблять таємницею лагуни, безліч острівців і архіпелагів, вологі тропічні ліси і величні гори, стародавні храми невідомих цивілізацій і, звичайно, неповторна в'єтнамська кухня.
Цікаво, що для кожного регіону країни характерний свій стиль харчування. Так, на півдні чітко простежуються кулінарні тенденції Індії і Таїланду. Жителі північної частини В'єтнаму воліють супи і смажене м'ясо. А ось у центральній частині країни збереглися традиції вишуканої давньої кухні, де часто зустрічаються складні рецепти, що вимагають для свого приготування не одну годину.
Новий гурман-тур пропонує мандрівникам ознайомитися з національними стравами південно-східній частині країни. Місто Хюе - важливий економічний, культурний і туристичний центр В'єтнаму. Він розташований в історичній провінції Тхиатхьен-Хюе, в 15 км від міжнародного аеропорту Фубао. Тут збереглося більше тисячі рецептів виключно хюескіх страв, у тому числі величезна кількість особливих королівських страв династії Нгуєн. Кухарі Хюе роблять акцент на якості, а не на кількості, що особливо приємно для туристів.
У програму туру, який пропонує більшість готелів курорту Хюе, входить відвідування найпопулярніших вуличних кафе, де харчуються місцеві жителі. Вся їжа і напої включені в ціну, а вартість такого п'ятигодинного туру по найсмачнішим місцям міста - близько 68 доларів. За ці гроші вам запропонують спробувати шість страв, закуски і велика кількість морепродуктів. Примітно, що для всіх страв вьетнамкой кухні характерний надзвичайний аромат лимонника і м'яти.
Головною визначною пам'яткою і гордістю туру є дві страви з важко вимовляв назвами "Том Тхіть Куомо" і "Бо Лук Лак". Для їх приготування використовується яловиче м'ясо і креветки. Решта страви - сюрприз для туристів, їх список готелі ретельно зберігають у секреті, хоча відомо, що на десерт в місцевих ресторанчиках подають рисовий пиріг - це справжній вишукування в'єтнамської кухні. Вам також запропонують побалувати себе традиційним супом з локшиною, сухим нерассипчатим рисом і стравою «фо бо» - яловичий бульйон з локшиною.
Крім того, ці страви можна замовити в будь-якому вуличному кафе. До речі, порції в місцевих їдальнях дуже щедрі, проте зайвих кілограмів боятися не варто. Для в'єтнамської кухні характерно мінімальне використання жирів, акцент робиться на свіжих овочах, морепродуктах, рибі, фруктах, виробах з борошна. Помірність - це головний принцип харчування для в'єтнамців.
Тур для справжніх гурманів розрахований не тільки на те, щоб познайомити їх з національною кухнею, а й показати самі затишні тихі місця міста.
