Новый гурман-тур по Вьетнаму
Добро пожаловать во Вьетнам! Широкие пляжи, манящие тайной лагуны, множество островков и архипелагов, влажные тропические леса и величественные горы, древние храмы неизвестных цивилизаций и, конечно, неповторимая вьетнамская кухня.
Интересно, что для каждого региона страны характерен свой стиль питания. Так, на юге четко прослеживаются кулинарные тенденции Индии и Таиланда. Жители северной части Вьетнама предпочитают супы и жареное мясо. А вот в центральной части страны сохранились традиции изысканной древней кухни, где часто встречаются сложные рецепты, требующие для своего приготовления не один час.
Новый гурман-тур предлагает путешественникам ознакомиться с национальными блюдами юго-восточной части страны. Город Хюэ – важный экономический, культурный и туристический центр Вьетнама. Он расположен в исторической провинции Тхыатхьен-Хюэ, в 15 км от международного аэропорта Фубай. Здесь сохранилось более тысячи рецептов исключительно хюэских блюд, в том числе огромное количество особых королевских яств династии Нгуен. Повара Хюэ делают акцент на качестве, а не на количестве, что особенно приятно для туристов.
В программу тура, который предлагает большинство отелей курорта Хюэ, входит посещение самых популярных уличных кафе, где питаются местные жители. Вся еда и напитки включены в цену, а стоимость такого пятичасового тура по самым вкусным местам города – около 68 долларов. За эти деньги вам предложат попробовать шесть блюд, закуски и большое количество морепродуктов. Примечательно, что для всех блюд вьетнамкой кухни характерен необычайный аромат лимонника и мяты.
Главной достопримечательностью и гордостью тура являются два блюда с трудно выговариваемыми названиями "Том Тхит Куом" и "Бо Лук Лак". Для их приготовления используется говяжье мясо и креветки. Остальные блюда – сюрприз для туристов, их список отели тщательно хранят в секрете, хотя известно, что на десерт в местных ресторанчиках подают рисовый пирог – это настоящий изыск вьетнамской кухни. Вам также предложат побаловать себя традиционным супом с лапшой, сухим нерассыпчатым рисом и блюдом «фо бо» – говяжий бульон с лапшой.
Кроме того, эти кушанья можно заказать в любом уличном кафе. Кстати, порции в местных столовых очень щедрые, однако лишних килограммов бояться не стоит. Для вьетнамской кухни характерно минимальное использование жиров, акцент делается на свежих овощах, морепродуктах, рыбе, фруктах, изделиях из муки. Умеренность – это главный принцип питания для вьетнамцев.
Тур для настоящих гурманов рассчитан не только на то, чтобы познакомить их с национальной кухней, но и показать самые уютные тихие места города.
