In cerca di godimento: piatti della Spagna romantica

 

Le Isole Canarie appartenenti alla Spagna vi daranno i godimenti reali. Il clima mite, le acque calde dell’oceano, spiagge con sabbia dorata, giardini tropicali e foreste folte, picchi vulcanici e montagne maestose – tutte le ricchezze non si possono contare. Qui il tempo si rallenta. Possiamo dimenticare le preoccupazioni quotidiane e sciogliersi nella felicità. Tranquilla mattina canaria, dlla finestra della camera d’albergo è così bello guardare l’oceano illuminato dal sole. E nelle mani, tenere un bicchiere di rinfrescante e dolce baraquito – caffè locale di Tenerife.

 

 

Baraquito si prepara a strati, sul fondo si versa il latte condensato, poi uno strato di liquore, e sopra si versa il caffè. Tutto questo si copre da uno strato di schiuma di latte e alla fine si aggiunge un pezzettino di scorza di limone. La mattina, una tazzina di tale bevanda con caldo croissant delizioso è buon cocktail energetico!

 

Le spiagge incantevoli vi attirano con le loro acque cristalline dell’oceano. Vale la pena di lasciarsi influenzare da questa tentazione e godere del fresco dell’acqua. Avendo ben nuotato e con una fame da lupi, andate in un locale ristorante di pesce. Ordinate polpo alla gallega (pulpo a la gallega).

 

 

A proposito, per ottenere il polpo incredibilmente morbido e dolce nel sapore, lo fanno bollire in una pentola di rame, e quindi condiscono con olio d’oliva, sale e peperoncino. E mentre prepara il vostro piatto principale, non perdete il tempo e provate pescaditos fritos – piccolini pesci fritti deliziosi.

 

 

Vi portano il polpo pronto in speciali piatti di legno. Il piatto è molto gustoso, e insieme con appassionante conversazione in buona compagnia e con una bottiglia di buon vino bianco Albarino (Albariño) – è veramente una favola!

 

 

Se vi piace il pesce, ordinate assolutamente uno dei migliori piatti della cucina canaria – vieja. È  delizioso pesce pappagallo con un gusto originale. Fanno lessare il pesce appena pescato e lo servono con olio di oliva e salsa verde canaria mojo verde.

 

La bevanda migliore nella stagione calda sarà sangria.

 

 

Questa bevanda gioiosa si prepara a base del vino rosso con l’aggiunta dei pezzi di diversi tipi di frutta, zucchero, e anche un po’ di liquore secco o brandy.

 

 

Con ogni sorso di sangria sentirete come a vene si diffonde lentamente calore, leggerezza, serenità.

 

Uno dei momenti migliori delle Isole Canarie è il tramonto. È un tempo dei sentimenti forti, il momento naturale della verità. E anche il tempo per una cena deliziosa. Come opzione è possibile visitare uno dei bar locali. Una volta dentro, vi fa storditi l’odore appetitoso del prosciutto (jamon) – coscia di maiale salata a secco.

 

 

I prosciutti pendono direttamente dal soffitto attorno al bancone – è previsto per chi ha fretta. Ma se si desidera assaporare con calma il gusto della delicatezza spagnola, accomodatevi per bene al tavolo, ordinate jamon, formaggio e giovane vino aspro. Vi portano solennemente un piatto grande come un vassoio, su cui sarà elegantemente messo jamon a fette sottili.

 

 

Quando di fronte a voi risulta questo piatto profumato – dimenticate di tutto il resto del mondo! Non spicciatevi a mangiare tutto subito, godete di ogni pezzo, accompagnando il piatto da insalata verde e vino.

 

Ed ecco, piano piano il colore esce dal cielo, le stelle si accendono. Il cielo diventa simile a superficie del cristallo molato, migliaia di stelle abbaglianti brillano in accordo! In questi momenti è così bello sedersi sulla costa dell’oceano, ascoltando la musica incantevole delle onde.

 

 

Non si sa da dove riecheggiano i suoni melodiosi di chitarra spagnola, accanto c’è una persona amata e una bottiglietta di buon canario vino Malvasia.